マルちゃん正麺で☆ピリ辛トマト味噌冷麺 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 トマトは熱湯にくぐらせ、冷水にさらして、皮を湯剥きする。みょうがぬか漬けは縦に4等分する。ほうれん草は3㎝長に切る。
- 2 湯剥きしたトマト、ハラペーニョ酢漬けをブレンダーにかけピューレ状にする。マルちゃん正麺に付属の味噌タレと水を加えて、さらに撹拌する。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、湯剥きしたトマトの皮をさっと揚げる。ペーパー等に上げ、塩をふる。
- 4 鍋に湯をわかし、マルちゃん正麺の麺と、鶏むね肉を4分茹でる。流水で洗ってしめ、ざるにあけて水気を切る。鶏むね肉は手で一口大に割く。
- 5 器に麺を入れ、ほうれん草、ザワークラウト、鶏むね肉、みょうがを乗せる。
- 6 ②のタレを全体にまわしかけ、③のトマトの皮をトッピングする。
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