スピード重視！お手軽なハンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 私が苦手なので今回トマトは入っていませんが、好きな人には必須なのだろうと思います。
   そこはお好みでお願いします。
2. 2 まずはパティの準備です。用意したひき肉を常温に戻し、塩こしょうクレイジーソルトを入れてよく練ります。丸く成形し、真ん中を少しくぼませて完了
3. 3 レタスを一口サイズにちぎります。トマトは輪切りで各１枚にします。
4. 4 料理が冷めるので、ソースはある程度先に作っておくが吉です。
   ソースの材料を混ぜておきます。
5. 5 卵を目玉焼きの要領でフライパン等で焼きます。
   コンロが二口ある場合は、手順6と同時に焼き始めると冷めにくいのではないでしょうか。
6. 6 パティと玉ねぎを別のフライパンで焼きます。
   両面を中火程度で焼きます。
7. 7 このタイミングでバンズをトースター等で焼きます。
   2分程度で焼けるかと思いますが、機種に依存するので足りなかったら追加で焼きましょう。
8. 8 玉ねぎは3分程で逃します。パティは串を刺し透明な液が出たら加熱完了ですので、透明な汁がでたら取り出します。油は捨てないでください。
9. 9 この段階で目玉焼きが焼けたのではないでしょうか？
   様子を見て白身が固まっていたら火から逃します。
10. 10 手順4で準備したソースを、パティを焼いたフライパンに入れてかき混ぜます。
    ソースの出来上がり。
11. 11 焼きあがったバンズにマーガリン等を塗り、レタス・トマト・パティ・ソース・目玉焼き・チーズの順番で挟みます。
12. 12 ハンバーガーの脇に焼いた玉ねぎを添えて完成です。