国産黒毛和牛の夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子、ピーマン、パプリカ、玉ねぎは一口サイズにカット。
- 2 鍋にオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、塩を振って国産黒毛和牛を焼く。表面に焼き目がついたら野菜を加え炒める。
- 3 表面に焼き色がついたら生姜チューブとコンソメ、水を加えて煮込む。
-
4
野菜が煮込まれたら、弱火にしてカレールーを入れ更に煮込む。
☆今回、無水鍋を使用したので、蓋をして火をとめて30分以上放置したら完成。 - 5 ※黒こしょうはお好みで。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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