野菜がたっぷりの豆腐ハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は包丁で細かく切ってミンチ状にしました。
   にんじんは細かくおろして、れんこんの水煮はにんじんと同じくらいの量になるように小さく切ります。

2. 2

   木綿豆腐は手でつぶし、１の材料に塩とにぼしっ子を入れて手でこねます。
   片栗粉も混ぜたらタネの出来上がり
   ※にぼしっ子を入れると香りが立って美味しくできますよ！お好み焼きにもおすすめ

3. 3

   タレを作ります！
   ●の材料を混ぜて水を追加し100CC程になるようにします。

4. 4

   油をしいたフライパンを熱しながら、タネを手で丸めて入れていきます。
   両面とも焼き色がつくように焼いたら、タレを入れて蒸し焼きに！
   水分を飛ばすまで煮詰めます。

5. 5

   アレンジ①
   ご飯の上に乗っけてつくね丼にしました！
   フライパンに少ししょう油と砂糖、片栗粉を追加して煮詰めてタレとしてかけました。