ますのムニエル レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
ひれや汚れている所を落とし、半分にそぎ切りにする。
酒・塩を振り 少し置く。
キッチンペーパーで拭いて、粗挽き黒胡椒を振り小麦粉をまぶす
-
2
オリーブオイルを引いて表面がカリッと焼き色がつくまで強火で焼く。ひっくり返して同じように表面に焼き色をつける。
蓋をして10分位蒸し焼きにする。
バターを入れ、絡めてからお皿に盛る
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