水炊きの残り汁で鶏めん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ささみに砂糖を塗して沸騰したお湯（材料外）の中に入れ、箸ですぐにひっくり返して火を止め、鍋の蓋をして10分放置。
火の通りを確認し、冷めてから手でほぐす
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2
水炊きの残り汁
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3
網で濾す
-
4
作り方 3の残り汁を火にかけ、大根をいちょう切りにして入れる。大根に火が通ったら○ の材料を入れる。
器に盛る直前に作り方 3の網に残った具とわかめを切って入れる -
5
そうめんを表示通りに茹でざるに上げる。
器にそうめんを盛り、汁をかける
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