簡単(^^)鶏むね肉de鶏チリ♪お弁当にも♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)鶏むね肉de鶏チリ♪お弁当にも♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鶏むね肉 2枚(約600g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 片栗粉 大さじ2～3; ゴマ油(orサラダ油) 大さじ2～2.5; 長ネギ 1本(約80g); ○チューブ生姜、ニンニク、豆板醤 各小さじ1; ▲トマトケチャップ、水 各大さじ4; ▲酒 大さじ2; ▲醤油 大さじ1.5; ▲砂糖 大さじ0.5; ▲鶏ガラスープの素 小さじ1

約10分

acchan66

淡泊な鶏むね肉も、うま味たっぷりのタレで美味しく♪
ごはんの進むおかずになりました(^_^)

みんながつくった数 27 件

材料（3～4人分）

鶏むね肉 2枚(約600g)
塩、コショウ各ひとつまみ
片栗粉大さじ2～3
ゴマ油(orサラダ油) 大さじ2～2.5
長ネギ 1本(約80g)
○チューブ生姜、ニンニク、豆板醤各小さじ1
▲トマトケチャップ、水各大さじ4
▲酒大さじ2
▲醤油大さじ1.5
▲砂糖大さじ0.5
▲鶏ガラスープの素小さじ1

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作り方

1 鶏肉は皮を除いて一口大にそぎ切りする。
冷たい中華鍋(orフライパン)に重ならないように並べ、塩コショウする。
片栗粉を回しかけて全体にまぶしつけ、ゴマ油を回しかける。
2 1の中華鍋を中火にかけ、鶏肉を両面焼く。

鶏肉を焼きながら、長ネギをみじん切りにし、小鉢に▲の調味料を合わせておく。
3 鶏肉に焼き色がついたら、○の材料を加え香りが立つまでさっと炒め合わせる。
▲の材料を加え、弱めの中火に落として煮る(2～3分)。
4 ▲のタレにとろみがついたら、2の長ネギを加え、軽く火を通すようにさっと炒め合わせる。

仕上げの器に装って、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉がたくさん手に入ったので♪ エビのような下準備がいらないので、忙しいときにはオススメです(^_^)

レシピID：1100038763
公開日：2023/04/21

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カテゴリ: 鶏むね肉お弁当のおかず全般チリソース長ネギ（ねぎ）簡単鶏肉料理

関連キーワード: エビチリを鶏むね肉でトマトケチャップの簡単チリソース炒めお弁当にピッタリのおかず子供が喜ぶおかず

料理名: 簡単(^^)鶏むね肉de鶏チリ♪お弁当にも

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価の高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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9 件

つくったよレポート（9件）

グリーンキウイ
2024/10/02 22:42

簡単で、ちゃんとチリソース味に出来上がって、ちょっと驚きました。程よくピリ辛で美味しかったです。
Pikapi
2024/08/23 11:04

ご飯が進む一品で、家族にも好評でした！
タガトロ少佐
2024/07/17 18:01

美味しくできました。意外と簡単でした。子どもたちもたくさん食べてくれました。また作ります。
めぐゾー
2024/06/30 19:04

美味しいぃ～♪晩ごはんに作りましたが、お弁当にも使ってみますっ♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)