【ガサツ料理】カリフラワーとひらたけのバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ひと口大に切り分けたカリフラワーとひらたけを油とバターで炒めます。
全体に油がまわったら水を加えて蓋をして蒸らし、カリフラワーに火をとおします。
-
2
塩で味を調整します。
バターからいい香りがしてきたら、火を止めて胡椒を振ります。
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3
盛りつけて出来上がり。
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水酉
「はかる（計・量・測）」のは大の苦手（図ると謀るはできそう）ですが、とにかく食とお酒が大好き。
根っからの料理好きとは若干違うものの、どうせ作るなら最高に美味しく、と色々工夫しています。
計量ではなく、感覚を判断基準にしたレシピを中心にご紹介したいと思っています。
中には非常識な手法もあるかもしれませんが、それも含め楽しんでもらえればうれしいです。
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レシピへのコメント
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分量はあくまで目安です。
少量の水を加えて蒸すことで、下茹でいらずのカリフラワー炒めです。
バターとの相性最高です。