豆屋おすすめ！☆まめ屋の具☆具と鮭の炊き込みめし レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
築地・豆雑穀問屋 三栄商会
豆雑穀問屋三栄商会で販売している「まめ屋の具」を使ってアレンジレシピ！「具」をお米と一緒に炊飯器に入れるだけで絶品炊き込みご飯に◎鮭をプラスして美味しさアップ↑
材料（４人分）
- ☆まめ屋の具☆
- 岩手県産極小青大豆 20g
- 大分県産スライス椎茸 10g
- 北海道産きざみ昆布 5g
- 米 3合
- 鮭 2切れ
- A:醤油 大さじ３
- A:酒 小さじ１
- A:味醂 小さじ２
- A:塩 小さじ1/2
- 水 Aと合わせて620㏄にする
作り方
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1
築地豆雑穀問屋 三栄商会で販売している「まめ屋の具」を使って簡単炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介します！国産の具材で簡単！炊き込みめし☆
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2
米は洗い、30分～1時間水に浸漬させる。
鮭は酒をふっておく（分量外）。
計量カップにAを入れ、水を注いで620ccにする。
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3
米はざるにあげ水を切る。
鍋に米を入れ、米の上に「まめ屋の具」を入れ、鮭をおく。だし汁を入れる。
-
4
中火で沸騰するまで加熱する。
沸騰したら、12～14分弱火で加熱し、水分がなくなっていたら、20秒ほど強火にし、火を消す。10分蒸らしてできあがり。
-
5
鮭はほぐして、ごはんの中に均等に混ぜるか、ごはんの上に乗せていただく。
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築地・豆雑穀問屋 三栄商会
はじめまして！東京・築地にあります豆雑穀問屋・三栄商会（http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/）です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。
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