長いもと長ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長いも（青森県産） １００ｇ
- 長ネギ（大分県産） ２０ｇ
- 水 ４５０ｍｌ
- だし入り味噌 大さじ１
作り方
-
1
長ネギは斜め薄切りにします。長いもは皮付きのまま、スライサーを使ってせん切りにします。
-
2
鍋に水と長いもを入れて火にかけます。沸騰してアクが出てきたら、すくって除きます。長いもに火が通ったら、一旦、火を止めて味噌を溶き入れます。
-
3
長ネギを加えて、再び火にかけて、煮立ち始まる前に火を止めて、完成です。
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- 料理名
- 長いもと長ネギの味噌汁
ぽんぽんぷー
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