材料はふたつだけ！じゃこはんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1 はんぺん(今回は厚判を使用)を袋に入ったままの状態で、握り潰す。

   

2. 2 はんぺんをボールに出し、フォークで更に潰す。

   

3. 3 黒ちりめんを混ぜる。後で表面にもまぶし付けるため、きちんと混ざらなくてもOK。

   

4. 4 大さじ1強ずつラップにとり、だんご状に丸める。

   

5. 5 だんご状に丸めた4を手のひらで平らに潰し、更に黒ちりめんをまぶし付ける。つなぎ不使用のため、力を入れすぎると、バラバラになってしまいます。優しく扱ってください。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて弱火で焼く。

   

7. 7 両面にいい焼き色がついたら、出来上がり。
   焼いているときに、黒ちりめんが外れたりしますが、焼きあがって食べるとそれもカリカリで美味しいです。