超簡単！ハンバーガーパティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひき肉をボールに入れ、
   豚こま切れ肉も
   適当な大きさ(私は5ミリ幅程度)に
   切って入れる。
   私はまな板と包丁を洗うのが
   面倒で調理用にしているハサミで
   切っています。

   

2. 2 1に塩、胡椒、ナツメグを加え、
   こま切れ肉が満遍なく
   混ざるように練る。
   粘りが出るほど
   混ぜなくてもオッケー。

   

3. 3 2で混ぜた肉を5等分(家族構成に
   合わせて変更して下さい)に分け、
   両手にサラダ油(分量外)をつけてから
   バンズよりひとまわり
   大きめサイズの丸型に成形する。

   

4. 4 フライパンにオイルスプレー
   (サラダ油でも可)を敷いて
   火にかける。

   

5. 5 弱火にして、3のパティを
   並べ入れ、蓋をする。

   

6. 6 両面焼いて、
   いい焼き色がついたら
   出来上がり。

   

7. 7 予め用意してあったバンズに
   挟み、好みの調味料(画像は
   ソース、マヨネーズ)で調味し
   お好みの具材を入れる。

   

8. 8 参考までに…今回はバンズに
   バター(片面にマスタード)を
   塗り、レタス、チーズ、トマト、
   紫玉ねぎを挟み、パティには
   ソースとマヨネーズを
   かけました。