春の香り＊おばあちゃんのよもぎ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗って熱湯でさっとゆでたよもぎを絞り、細かく刻んでおく。

   

2. 2 ボールに入れた上新粉に熱湯を加え、木べらでよく練る。

   

3. 3 よもぎを加えよく混ぜる。

   

4. 4 よもぎを8個の平べったい団子状（赤血球のようなへこみも作る）にして15分ぐらい蒸す。
   ＊今回は普通の鍋で万能蒸し器を使用。

   

5. 5 取り出して、熱いので注意して、箸など使いながら手も使い練る。

   

6. 6 お好みの大きさの団子に丸めて、出来上がり！
   ＊2㎝径の棒状にして、2に切ってから丸めると、2㎝ぐらいの粒ぞろいになります。

   

7. 7 ぜんざいにしてみました♪