家にあるもので☆絶品!ほうれん草ナムル レシピ・作り方
材料(3-4人分)
作り方
- 1 白ゴマはフライパンで空煎りしてから、すり鉢ですり潰す。☆の材料を混ぜ合わせる。
- 2 ほうれん草を茹でて冷水に何度かさらし、灰汁を抜き、5㎝長に切って水気をよく絞り、①に混ぜ合わせる。
- 3 調味料とよく和えたら、仕上げにごま油をひと回しかけひと混ぜする。
きっかけ
美味しいナムルを研究中です。
おいしくなるコツ
ひと手間ですが、①ゴマを炒って擂ること、②仕上げにごま油でコーティングすること、で、美味しさが増します。 茹でもやしや人参でも美味しいです。
- レシピID:1420008617
- 公開日:2015/01/18
関連情報
- カテゴリ
- その他のナムル
- 料理名
- ほうれん草ナムル
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