家にあるもので☆絶品!ほうれん草ナムル レシピ・作り方

家にあるもので☆絶品!ほうれん草ナムル
  • 約10分
  • 300円前後
ごまるっち
ごまるっち
家にある調味料で和えるだけですが、ちょっとしたひと手間で、絶品になります。

材料(3-4人分)

作り方

  1. 1 白ゴマはフライパンで空煎りしてから、すり鉢ですり潰す。☆の材料を混ぜ合わせる。
  2. 2 ほうれん草を茹でて冷水に何度かさらし、灰汁を抜き、5㎝長に切って水気をよく絞り、①に混ぜ合わせる。
  3. 3 調味料とよく和えたら、仕上げにごま油をひと回しかけひと混ぜする。

きっかけ

美味しいナムルを研究中です。

おいしくなるコツ

ひと手間ですが、①ゴマを炒って擂ること、②仕上げにごま油でコーティングすること、で、美味しさが増します。 茹でもやしや人参でも美味しいです。

  • レシピID:1420008617
  • 公開日:2015/01/18
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カテゴリ
その他のナムル
料理名
ほうれん草ナムル
ごまるっち
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