秋鮭のフレーク レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 秋鮭 ２切れ
- 酒 大さじ１
- 麺つゆ（濃縮３倍） 小さじ１
- すり胡麻 大さじ１
作り方
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1
鮭は熱湯で茹でて、水けをきり、骨と皮を除いてほくじます。
-
2
ミニフライパンに鮭を入れて身をほぐしながら弱火で炒ります。まだ骨があれば取り除きます。酒と麺つゆを加えて味見しながら味をととのえます。汁気がなくなりパラパラになったら火を止めます。
-
3
すり胡麻を加えて混ぜて、完成です。
鮭の粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に入れて保存しました。
なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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- 料理名
- 秋鮭のフレーク
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4 件
つくったよレポート（4件）
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こぐまちゃん2017/10/25 16:35
すりゴマいれてませんが、おいしくできました！(＾ω＾)
また作りたいと思います(＾ω＾)！ -
hasueki2015/08/20 16:10
簡単でおいしかったです -
nitatan66702015/06/05 23:04
作るとこんなに美味しいんですね～。すぐ無くなりそう（笑） -
v(。・・。)るん♪03942015/01/16 12:05
アラが安く買えたので、切り身4～5切れ分位、まとめて作りました。
冷凍しておくと、お弁当にも便利ですよね❤美味しかったです。＾＾*
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