味付けは鶏がら塩糀スープの素♪ エビチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ボウルに卵を割り入れ、●の調味料を加えて混ぜて、ご飯を加えて、よく混ぜ合わせます。
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2
エビは洗って水けを拭き取り、酒と塩で下味をつけておきます。小ネギは小口切りにします。
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3
生姜はみじん切りにします。
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4
熱したフライパンにゴマ油大さじ２分の１をなじませて、中火で生姜を炒め、香りが立ってきたらエビをサッと炒めて色が変わったら、すぐに一旦、取り出します。
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5
フライパンに残りのゴマ油２分の１を入れてなじませて、①を加えて強めの中火であおりながら、米粒がパラパラになるまで炒めます。最後にエビと小ネギを加えて全体に混ぜ合わせて、完成です。
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6
調味料にマルコメの「鶏がら塩糀スープの素」を使用しました。
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関連情報
- 料理名
- エビチャーハン
ぽんぽんぷー
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