ドライトマト入りカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にオリーブ油を入れて熱し、豚肉、薄切り玉葱を炒める。
水500ccを入れ煮立て、薄切りにしたエリンギ、一口大に切ったじゃがいもを加え煮る。
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2
ドライトマトはひたひたの水に浸け、柔らかくなったらみじん切りにして加え、20分ぐらい煮る。
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3
火を止め、ルウを入れ溶かす。
再び火をつけ、弱火で15分ぐらい煮る。
種を取り除き縦8つ割りにしたピーマンを加える。
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4
軽く混ぜ、5分ぐらい煮て、出来上がり！
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5
カレーライスにしたら、ドライトマトの甘味で深味と喜ばれました！
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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