きのこの和風スパゲティ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティ ８０ｇ
- 生椎茸 中３個(50g)
- えのき茸 ５０ｇ
- 小ネギ ５ｇ
- ●麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- ●水 大さじ２
- ●昆布茶 １ｇ
- 胡椒 少々
- あらびきガーリック 小さじ１／２
- オリーブオイル 大さじ１
- きざみ海苔 適量
作り方
-
1
生椎茸は石づきを取り、スライスします。えのき茸は石づきを切り落としほぐします。小ネギは小口切りにします。
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2
スパゲティはお湯の量に対して２～３％の塩（分量外）を入れて茹でます。
-
3
熱したフライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れて炒め、ガーリックの香りが立ってきたら生椎茸とえのき茸を加えて炒め、●で味付けします。
-
4
茹で立てのスパゲティ を加えて手早くあえて、胡椒少々で味をととのえて、完成です。
-
5
器に盛りつけて、きざみ海苔をお好きな量だけトッピングして、いただきます。
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関連情報
- 料理名
- きのこの和風スパゲティ
ぽんぽんぷー
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