塩ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
煮鶏を作ったフライパンの焼き汁を使います。
細葱を刻んでおく。
＊煮鶏参照レシピ
ID: 1420005477
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2
鶏肉を取り、水を300cc加え煮立てる。
この辺で、ラーメン鍋に湯を沸かしはじめる。
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3
５分ぐらい煮たら、香味野菜、アクを取り除き、白だし、塩、胡椒を加え混ぜる。
ラーメンを茹でる。
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4
丼に３のスープ入れる。
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5
ゆで汁を切ったラーメンをスープに入れ、刻み葱、おろし生姜を乗せて出来上がり！
トッピングはお好みで♪今回はホタテのショウガ煮です。
＊参照レシピ
ID: 1420003925
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- 料理名
- ラーメン
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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日々レポ感謝‼️2014/07/23 09:02
ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^！
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