白身魚でピリ辛鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 高野豆腐は水で戻し、一口大に切る。ニラは半分～3分の1に切る。大根は大きめのイチョウ切りなど、ネギは斜め切り。
- 2 鍋に魚と大根、ネギを入れ、かぶるくらいの水を入れる。ニンニクを入れ、沸騰させる。灰汁が出たら取る。
-
3
沸騰後は中火で。高野豆腐を足す。味噌、コチュジャンを溶かす。古くなったキムチを入れる。具がやわらかくなるまで煮込む。
- 4 最後にニラを上にのせ、ごま油をたらし、完成！
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