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エビとセロリの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エビとセロリの炒め物

塩味にしましたが、しょう油や酢などお好みで♪

作り方

  • 1

    セロリの株から4~5本はがし洗う。

  • 2

    太い軸はスジを取り、斜めに刻む。葉の方はざく切りにする。

  • 3

    むきえびは流水で解凍し水切りする。

  • 4

    鍋で油を熱ししょうがを炒め香りがたってきたらセロリの軸を炒める。

  • 5

    エビを加え塩・胡椒をふり、炒める。

  • 6

    セロリ葉を加え炒め混ぜ、水100ccを加え煮立たせる。
    *セロリから水気が出ている時はその分水は少なくする。

  • 7

    干し貝柱スープの素を加え混ぜる。
    片栗粉を50ccぐらいの水で溶き鍋にかけまわし、汁にとろみが出るまでかき混ぜる。

  • 8

    出来上がり!

  • 9

    皿に盛り、あれば生姜の細切りをのせる。

きっかけ

セロリがドサッと1株198円だったので即買ってきました。まずは1品。

登録されているカテゴリ

食材:
> エビ > その他のエビ

レシピID: 1420004623

公開日:2012.12.14

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関連情報

料理名
セロリとエビ炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
セロリエビ

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