あんかけ♪ ちくわニラ玉 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
卵は器に割り入れて、溶きほぐしておきます。
あんの●の材料を混ぜ合わせておきます。
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2
熱したフライパンにサラダ油をなじませて、約３cmの長さに切ったニラを炒めて、輪切りにしたちくわを加えてさらに炒めます。
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3
スライスした生椎茸を加えて、塩と胡椒をふり、（１）の卵液を流し入れて、両面を焼いて、器にすべらせます。
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4
荒熱が取れたフライパンに、（１）のあんの材料を入れて、中火で煮立てて、とろみがつき始めたら、ごま油を加えます。
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5
アツアツのあんを（３）にかけて、完成です。
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- 料理名
- にら玉
ぽんぽんぷー
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