肉じゃが少量＊材料、調味料みんな入れてブワッと煮る レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
糸こんにゃくは5ｃｍぐらいにして、ゆでて水切りする。
ジャガイモは4つ切り、タマネギはくしがた、ニンジンは乱切りに切る。
ニンジンは小さめに切る。
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2
フライパンを熱し油をひき、材料みんな入れて炒める。
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3
調味料みんな入れる。
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4
フタをして強めの中火で20分グツグツ煮る。ジャガイモに串が通れば火を止める。
煮える前にプチプチと水気がなくなったら、50ｃｃぐらい水を加える。
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5
出来上がり！
＊このままおけばほっこり優しい味がしみ込みます。今回汁は少ないので途中ひっくり返す。
＊汁ダクにしたい時は鍋で、汁の分量を増やして作る。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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