塩麹＆スチーム鍋で☆ささみとほうれん草ロール レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
とりささみは筋をとり、叩いてロールしやすい薄さに広げます。料理酒を振りかけておきます。
種を取り細かく切って練った梅干しと塩こうじをよく混ぜ鶏肉の片面に塗りしばらくおきます。 - 2 その間にほうれん草をしたゆでします。水にさらして絞った後、しょうゆ少々をかけてよく絞り巻きやすい長さに切ります。
-
3
塩こうじを塗った面を上にし、ほうれん草を置いてくるくる巻きます、残も同様に巻きます。
シリコンスチーム鍋に巻き終わりを下にして並べふたをして700w電子レンジで2分加熱します。 -
4
全体に火が通る様ひっくり返したり場所を入れ替えて、ふたをし更に2分加熱します。
写真の様に水分が出てくるので、しばらくふたをしたまま蒸らし味を染み込ませます。崩さない様に切ります。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 鶏ささみとほうれん草のレンジ蒸し
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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冷めても美味しい1品です。