ガーリック風味♪豚肉野菜えのきの塩麹ポン酢醤油蒸し レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ぽんぽんぷー
野菜とえのき茸と豚しゃぶしゃぶ用の肉をフライパンに入れて、塩麹・すりおろしにんにく・ポン酢醤油を混ぜたタレをかけて、蒸し煮にしました＾＾
材料（２人分）
作り方
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1
もやしは洗って水気をきり、水菜は根元を切り落として５cm幅に切り、玉ねぎは縦に薄く切り、人参はせん切り、えのき茸は石づきを切り落とし、半分に切ります｡
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2
器に、ポン酢醤油、すりおろしたにんにく、塩麹を入れて、よく混ぜ合わせます。
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3
フライパンに、もやし、玉ねぎ、人参、えのき茸を入れて、水菜をのせます。
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4
一番上に豚肉を広げてのせて、（２）のタレをかけて、蓋をして、強めの中火で７～８分ほど蒸し煮にして、完成です。
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5
塩麹は、マルコメの「プラス糀 生塩糀」です。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
ぽんぽんぷー
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beat772017/12/17 16:21
とってもおいしかったです。ありがとうございました。
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