フライパンで簡単☆鮭の幽庵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身 ２切れ
- A しょうゆ 大さじ１
- A みりん 大さじ１
- A ゆずの絞り汁(かんきつ系ならOK） 小さじ１以上
- A 片栗粉 小さじ１
- 油 小さじ１
- 塩
作り方
-
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調味料Aはしっかり混ぜ合わせます。
※かんきつ系はレモンやすだち、かぼすなど何でもOK） - 2 鮭の切り身に軽く塩をふり、フライパンに油を熱し、こんがりきつね色に焼きます。
- 3 鮭に火が通ったら、いったん火をとめ、①の調味料を流しいれ、弱火にし、味を全体になじませたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の幽庵焼き
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ひろりん１１０６2016/07/07 08:21
おはようございま~す。フライパンで作ると簡単で良いですね。柚子の代わりにレモンで代用しました。美味しかったです。ごちそうさまでした。(*^_^*)
レシピへのコメント
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漬け込み不要！
かんきつ系の香りがたまりません！！