ベーコンとゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
iihi009
ゴーヤは急いで橙色になり、はじけて赤い種になっています。寒くなってゴーヤが枯れる前は忙しいんです。料理用に、緑のゴーヤを採り、来年の植える種を取り、保存します♪
材料（4人分）
作り方
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1
ベーコンを細かく刻み、フライパンでからいりする。油がでてきたら、ゴーヤを加え炒める。
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2
ゴーヤに火が通ったら、端に寄せ、空いたスペースで塩・コショウをひとつまみ入れた溶き卵を炒める。
＊ゴーヤに卵がからむのが好みの場合はゴーヤと混ぜて炒める。
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3
卵に火が通ったらゴーヤ・ベーコンと混ぜて、火を止める。
出来上がり！
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ベーコンとゴーヤのチャンプルー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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シュークリーム☆2012/06/02 23:40
この組み合わせ、大好きです♪夏場は週一で作ってます☆ゴーヤ、美味しいですよね～(^-^*)
ごちそうさまでした～♪♪
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