豚肉の蒸し物 ☆梅だれ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉薄切り １６０ｇ
- 酒・塩 少々
- A 梅干し ２個
- A 酒 大さじ１
- A みりん 大さじ１
- A しょうゆ 小さじ１
- A かつおぶしパック 1/2パック
- A 大葉 ５枚
- お好みの野菜 ☆☆
- キャベツ 中３枚
- まいたけ １パック
作り方
- 1 豚肉は酒と塩をかけしばらくおき（臭みをとる）、食べやすい大きさに切ります。
- 2 フライパンにざくぎりのキャベツ、まいたけを並べ、①の豚肉をのせます。
-
3
少量のだしと水（ともに分量外）を加え、ふたをし、蒸し焼きにします。
-
4
☆梅だれを作ります☆
梅は種を除き、たたき、酒、みりん、しょうゆ、かつおぶしを混ぜ合わせます。仕上げに細かく切った大葉を加え軽く混ぜ合わせます。
- 5 ③をお皿に盛り付け、④のたれをかけたら出来上がり☆
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低カロリーだけど、満足感の高い１品です♪