ほねせんべい＊イワシの骨の素揚げ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- イワシの骨 10本
- 揚げ油 200㏄
- 天塩 適量
作り方
-
1
キッチンペーパーで水分を取る。
-
2
油は（もったいないので常に）少な目、170度ぐらいでゆっくり揚げる。
-
3
途中裏返し、こんがり揚げる。
-
4
キッチンペーパーに取り出す。
-
5
皿に移し、パラッと塩をふる。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシの骨の素揚げ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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