塩豚deたっぷりオニオンとスパイス煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
豚肉に砂糖をまぶしてから塩をまぶて ラップに包んで冷蔵庫で２～３日休ませる。
玉ねぎは薄切りにする。 - 2 厚手の鍋にバターとオリーブオイルを入れて火にかけ １の玉ねぎを加え しんなりするまで炒める。
- 3 １の豚肉をサッと洗って水分をキッチンペーパーでとってから２に入れて 絡める。白ワインとクローブを入れる。
- 4 ローリエは数箇所手で切り目を入れてから加え 蓋をして弱火で３０分蒸し煮する。
- 5 豚肉を取りだし あら熱が取れたら 好みの厚さにスライスして 玉ねぎとともに器に盛り付け ブラックペッパーを振り ピンクペパーを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の蒸し煮
バリ猫（ゆっきー）
「楽しいキッチン」http://balineko05.exblog.jp/
スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザー、食生活アドバイザー3級、ハーブコーディネーターなど資格取得後2011年よりスパイス＆ハーブ料理教室の講師としても活動中。
2012年3月からオイシックス株式会社oixi公認レシピエとしても活動中 http://oixi.jp/balineko_6/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
クローブが入るだけで 凄く良い香りと味になりますよ。