マクロビオティック・圧力鍋で炊く玄米ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玄米 2合
- 水 450ml
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 玄米は軽く洗って（３回くらい水を変える程度）ザルにあげて水気を切る。
- 2 圧力鍋に1の玄米と分量の水を入れて蓋なしで強めの中火で火にかける。
- 3 フツフツと小さな泡が出てきたら塩を加えて、蓋をして圧力がかかるまで強火にかける。
-
4
圧力がかかったら弱火にして35分加圧する。火を止めて15分蒸らしてできあがり。
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- 玄米ご飯
バリ猫（ゆっきー）
「楽しいキッチン」http://balineko05.exblog.jp/
スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザー、食生活アドバイザー3級、ハーブコーディネーターなど資格取得後2011年よりスパイス＆ハーブ料理教室の講師としても活動中。
2012年3月からオイシックス株式会社oixi公認レシピエとしても活動中 http://oixi.jp/balineko_6/
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圧力鍋によっては水加減が微妙に違うかもしれません。
あくまでも我が家の配合です。