大分県佐伯名物♪　ごまだしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かし、だしをとります。(今回は削りぶしです)

   

2. 2 別の鍋にもお湯を沸かし、うどんを表示通りに茹でます。

   

3. 3 その間に、好みの具を準備します。
   今回は、ちくわの斜め切りと、小ネギの小口切りです。

   

4. 4 ごまだしはチューブタイプのものを今回は使います。
   楽天でも購入できます＾＾

   

5. 5 器に、茹でたうどんと、ごまだしを大さじ１杯程度入れます。

   

6. 6 麺がひたるくらいに出し汁をそそぎ、（３）の具をのせて出来上がりです。
   食べる時、よく混ぜてからお召し上がりください。