いわしのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参は半月切りの薄めに切って、長葱は斜めの薄切りにして、生姜はすりおろしておく。
-
2
ボウルにいわしのすり身を入れて、すりおろした生姜、味噌も入れて、ゴムヘラで混ぜ合わせる。滑らかになったら片栗粉を加えて、硬さを調整する。
-
3
鍋に水を沸かして、にんじんを入れて柔らかくなったら、★の調味料を入れて、味を整える。
-
4
スプーンなどでつみれをダンゴ状に丸めて落として煮る、浮き上がってきたらねぎを入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 鰯のつみれ汁
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