ふうふうかかえて食べると目が寄るよ♪風呂吹き大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は2～3cmの輪切りにしてひたひたの水でゆでる。（ゆで汁は本日の味噌汁に使う）
   箸がすっと通るぐらい柔らかくなったらOK。

   

2. 2 木の実、ごまなどをたたいてつぶす。粉々にならずふぞろいぐらいでよい。

   

3. 3

   

4. 4 豚挽き肉を炒める。油はしかない。火が通ったら柚子味噌を投入。

   

5. 5 砕いた木の実も投入してよく混ぜる。どろりとしたら肉味噌出来上がり。

   

6. 6 大根にのせ、彩りに柚子皮の千切りをちらす。