【1人分】カルボナーラ風リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備①】
   ・白いご飯を電子レンジで軽く温めておく
   （600Wで約30秒程度）
2. 2 【下準備②】
   ・しめじの石づきを取って水で洗う
   ・タマネギを薄切りにする
   ・スライスベーコンを細切りにする
3. 3 フライパンになたね油をひき、タマネギを炒める（中火で約3分）

   

4. 4 タマネギが透き通って来たら、
   しめじを加えて炒める（中火で約1分30秒）

   

5. 5 しめじが少しやわらかくなったら、スライスベーコンを加えて軽く炒める

   

6. 6 無調整豆乳200mlを加える

   

7. 7 沸騰しかけてきたら、とろけるスライスチーズをちぎって加える（中火で約2分30秒ほどで沸騰しかける）

   

8. 8 スライスチーズが溶けてきたら白いご飯を加え、一煮立ちさせる（中火で約3分）

   

9. 9 塩コショウをふり、味を調える
10. 10 9をお皿に盛り付ける
11. 11 盛り付けたご飯の真ん中を少しへこませ、卵を割り入れる
12. 12 ブラックペッパーとパセリをかけたら完成！