えのきと鶏肉とねぎのあんかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（ゆでたもの） 1人分
- えのき 1/2袋
- むね肉 80ｇ
- ねぎ 3センチ
- ◎昆布つゆ 50ｃｃ
- ◎水 200ｃｃ
- ◎酒 大1/2
- 水溶き片栗粉 大1-2
作り方
-
1
えのきは2等分に切ります。
むね肉はそぎ切りにします。
ねぎは細切りにします。
うどんはあたためておきます。 - 2 鍋に◎いれて熱します。沸騰してきたらえのきとむね肉をいれます。むね肉に火が通ってきたら、ねぎをいれて1-2分煮ます。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 3 丼にゆでたうどんをいれて2を入れて出来上がりです。
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