舞茸とゴーヤのチャンプル〜スモークサーモンのせ〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除いて薄く切ります
- 2 舞茸は手でほぐします
- 3 軽く油をしいたフライパンでゴーヤと舞茸を炒めます
- 4 全体に火が通り、ゴーヤが柔らかくなったら塩胡椒を加えて味を整えます
- 5 器に盛り付け、最後にスモークサーモンを乗せて完成です
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