外はカリッ、中はトロンと柔らかい。揚げ出し豆腐☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹豆腐 300g
- 片栗粉 大さじ3
- 油 フライパンに3センチくらい
- 本つゆ（4倍濃縮） 大さじ1
- 水 大さじ3
- 刻みネギ 1束
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、ザルに置いて水切りする。
- 2 水切りができたら、4等分にカットして片栗粉を全体にまぶす。
-
3
油で全面こんがりと揚げ焼きる。
-
4
お皿に本つゆ、水を入れ混ぜておく。その上から豆腐を入れて、からめる。
刻みネギをかけて出来上がり。
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