とろける♡豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラブロックは一口大に切り、塩胡椒をし片栗粉をまぶします
-
2
フライパンにサラダ油を引き、焼き色が付くまで豚バラを焼きます
※この時焼き色が付くまであまり触らないで下さい！ - 3 圧力鍋に焼いた豚バラ、ヒタヒタになる位の水、ネギの青い部分、酒を入れ火にかけます。ピンが上がるまで加熱したら、自然にピンが下がるまで放置します
-
4
鍋に煮汁の材料と豚バラを入れ、落とし蓋をして煮ます
※落とし蓋がない場合はアルミホイルで大丈夫です -
5
約40分程煮て、煮汁も少し煮詰まったら完成です！
食べるまでに時間があり卵を入れる時は、火を止めた後に煮汁に入れておけばOKです
時間がない時は最後に10分程弱火で煮て下さい - 6 お好みでかいわれを飾り、カラシを付けて召し上がれ♪
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momoれしぴ
9歳と5歳の子供を持つ主婦です★
2019.11月から楽天レシピを始めました。
大人も子供も美味しく食べれる料理や、おもてなしにも使える料理を自己流のレシピで掲載しています！
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ここなっつん2020/01/23 21:26
柔らかくて美味しい豚の角煮出来ました！チャーハンやトースト、おにぎりの具材などいろいろ活用出来そうで嬉しいです。ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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一緒に半熟卵も召し上がれ♪