根菜のうま煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 れんこん、人参、ごぼうの皮をむいて、一口大にきる。れんこんとごぼうは水につけてアクをとる。
- 2 鍋に根菜を入れて炒める。
- 3 具材がひたひたになるくらいに水を入れる。
- 4 鍋が沸騰したら、酒、醤油、砂糖、みりんを加える。
- 5 鍋の煮汁が減ったら完成
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