海老と大葉をたっぷり入れたネギ焼き(チーズ入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1 剥き海老をボウルに入れて酒を入れて揉む。

   

2. 2 大葉を千切りにする。

   

3. 3 スーパーで売ってる刻みネギを使ってます。

   

4. 4 ボウルにお好み焼き粉・水・卵を入れてよく混ぜる。

   

5. 5 海老の水気をキッチンペーパーでとる。
   海老1匹を3つくらいに切る。

   

6. 6 お好み焼き生地のボウルに、海老・大葉・ネギ・チーズを入れ、混ぜ合わせる。

   

7. 7 全体にムラなく混ぜる。

   

8. 8 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まったらタネを全部入れて均等な厚さになるように広げる。

   

9. 9 裏側に焼き色がついたら、返して反対の面も焼く。

   

10. 10 蓋をして蒸し焼きにする。大体3分～5分くらい。中まで火が通るまでです。

    

11. 11 焼けたら食べやすい大きさにカットする。

    

12. 12 お好み焼きソースを添えたらできあがり。