新ジャガとアスパラのバター炒め～燻製醤油風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽をとり、一口大に切る。
   耐熱容器に入れて軽くラップし、２～３分電子レンジ（500W）で串が通る硬さまで加熱する。
2. 2 アスパラは、根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き、４等分に切る。
   これも耐熱ラップにくるんで、30秒ほど電子レンジ（500W）で加熱しておく。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを引き、中火にかける。じゃがいもをならべ、焼き目をつけていく。
4. 4 じゃがいもに程よく焼き色がついてきたら、アスパラを投入。
   バターを入れ、軽く塩コショウしていっしょに炒め合わせる。
5. 5 全体にバターがまわったら、最後に燻製醤油を回し入れ、手早く混ぜて火を止める。終了～。