シンプルな たけのこ御飯(旬物) レシピ・作り方

作り方

1. 1 下処理してある、
   たけのこを用意します。

   

2. 2 たけのこを
   
   細かく切ります。

   

3. 3 前日から昆布を
   
   つけておいた水600ccを、
   
   鍋に入れて
   
   沸騰させます。

   

4. 4 沸騰したら、
   
   かつお節を入れて
   2〜3分したら
   
   火を止めます。

   

5. 5 ざるを使い、
   綺麗にかつお節をこして
   
   ボウルに入れます。
   
   そして、
   しょうがチューブと
   
   薄口醤油と塩を入れて
   
   混ぜ、冷まします。

   

6. 6 お米を3合とぎ、
   
   少し水が残った状態で
   
   5分ほど置いて
   
   おきます。
   
   (米の粒が
   少し膨らみます)

   

7. 7 たけのこと、
   
   かつお節をこした出汁を
   
   4合の線より
   
   少ないくらいまで入れて炊きます。
   
   (炊き込み御飯のメニュースイッチがある方は、
   設定してください。)

   

8. 8 炊き上がったら、
   
   しゃもじで底から優しく持ち上げるかんじで混ぜます。

   

9. 9 お皿に入れて完成！！