超簡単タレで作る大定番☆ぶりの照焼き レシピ・作り方

超簡単タレで作る大定番☆ぶりの照焼き
  • 約15分
  • 300円前後
たけちゃ〜む
たけちゃ〜む
覚えやすくて、簡単に作れる照焼きタレで料理初心者でも安心して作れるレシピです^^
添え大根おろしが甘辛タレにさっぱり感をプラス!

材料(2人分)

  • ぶりの切り身 2枚
  • サラダ油 適量
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • 大1
  • 大根 適量

作り方

  1. 1 大根はおろしておく。
    醤油~みりんの調味料と水を合わせておく。
  2. 2 フライパンに油をひいてぶりを焼く。
    やや強めの火で両面に焼き色を付ける。
  3. 3 オーブントースターに入れ、200℃で8分程度焼く。

    オーブントースターが無い場合は、フライパンのまま火が通るまで弱火で焼く。
  4. 4 フライパンに残った油をペーパーで軽くふき取り、合わせておいた調味料を入れて火をつける。
    一煮立ちしたら火を止める。
  5. 5 フライパンにぶりの切り身を入れ、弱火にしてタレに絡める。
  6. 6 皿にぶりをのせ、フライパンのタレを全体にかけていく。
    大根おろしを添えて完成!

きっかけ

最近スーパーでブリが安く売っていることが多いので、大定番の照焼きにしてみました^^ 細かく考えるのが面倒なので、簡単に作れる配合比で作ってみました。

おいしくなるコツ

タレの煮詰め具合が一番味を左右するかと思います。 一煮立ちさせて火を止めた後、少し冷めてとろみがつくくらいがちょうど良いです。 後は好みで煮詰め具合を変えてください☆

  • レシピID:1410008777
  • 公開日:2015/08/03

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カテゴリ
ぶりの照り焼き
関連キーワード
ぶり 照焼き タレ 和食
料理名
ぶりの照焼き
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つくったよレポート(3件)

  • ルンルン気合
    ルンルン気合
    2015/10/31 13:49
    超簡単タレで作る大定番☆ぶりの照焼き
    ありがとうございます。
    右下がそれなんですが、
    大根おろしがないのですが、
    レシピが簡単そうで作ってみまして、
    美味しかったですよ。
  • 節約大好き二児ママ
    節約大好き二児ママ
    2015/10/14 21:53
    超簡単タレで作る大定番☆ぶりの照焼き
    ぶり安く買えたので久々に作りましたー!
    とてもおいしかったです(^o^)
  • yuzuyumi
    yuzuyumi
    2015/08/06 14:27
    超簡単タレで作る大定番☆ぶりの照焼き
    大根おろしがなかったのですが(´・_・`)
    味がしっかりと決まりました!
    次からぶりの照り焼きはこれっ。

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