ママのランチにぴったり！豆腐クリームうどん レシピ・作り方
- 約15分
ぴちょん1202999
離乳食の取り分けもできるので、ママと赤ちゃんのランチにもぴったり。ナスの甘辛煮は常備菜にできるので、事前に作っておくと、食べたい時にすぐに食べれるうどんです。
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを袋表示通りに解凍して、冷水で冷やす。
-
2
〈豆腐クリーム作り〉豆腐を水切りして、泡立て器などでほぐしてなめらかにして、めんつゆとゴマを加えて、さらに混ぜる。
- 3 〈ナスの甘辛煮作り〉ナスを1cm角の大きさに切って水にさらし、ツナ缶と一緒にごま油で炒める。ナスがしんなりしてきたら醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰める。最後にごま油を入れて風味付け
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4
①→②→③の順にお皿に盛り付けて、最後に千切りした大葉をのせる。
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