美肌効果に期待！？☆高野豆腐の卵とじ☆ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
コットンキャンディー♡
最近、お肌の調子が・・ってお悩みの方は優れた栄養たっぷり、美肌効果が期待できる高野豆腐を食べましょう！作り方はとっても簡単です。
材料（２人分）
- 高野豆腐（煮物用の大きさ） ４～５個
- 卵 １個
- たけのこ １/２本
- 人参 １/４本
- えのき ３０ｇ
- 鰹節 ５ｇ
- 醤油・酒・みりん 各大さじ１
- 水 ４００～６００ｃｃ
作り方
- 1 お鍋に水を入れ、沸騰したら鰹節を入れます。卵は溶いておきます。
- 2 鰹節はそのまま、細かく切ったたけのこ、人参、えのき、酒、みりん、醤油を入れ、高野豆腐をひたひたくらい入れ、蓋をして５分程煮ます。
- 3 溶いた卵をお鍋の中にまわし入れます。もう一度蓋をして煮立たせ、卵がふんわり固まったら軽く混ぜて出来上がりです。
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初めまして♪レシピをご覧いただきありがとうございます。
簡単なお料理ばかりで凝ったものは作れませんが、
新鮮で旬な食材を使い、味付けもシンプルに、家族の健康と喜びを心がけて毎日お料理しています♪
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