どこか懐かしい味☆あさりご飯 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
あさりの塩抜きがされていない場合は、水を張ったボウルにあさりを入れて一晩冷蔵庫へ。
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2
あさりを水でよく洗う。
分量の水を鍋に入れて沸かし、沸騰したらあさりを入れる。
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3
あさりが全て開いたら出汁と貝に分ける。
あさりはスプーンなどで殻から身を外しておく。
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4
人参は3cm程度の千切り。
ごぼうはささがきか、縦半分に切って斜めにスライスして半月状に。
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5
出汁の方へうすくち醤油・酒・出汁の素を加えて一煮立ちさせた後、冷やして粗熱を取る。（500ccなければ水を足す）
研いだ米と粗熱を取った汁を炊飯器に入れ、水と野菜を加えて炊く。
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6
炊き上がったところに、あさりの身と塩を加えて混ぜ込む。
器に盛り、2cm程度の長さに切ったみつばを散らして完成！
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関連情報
- 料理名
- あさりの炊き込みご飯
たけちゃ〜む
初めまして！子供の頃から料理が大好き☆理系の大学を卒業後、やっぱり料理の仕事をしたくて栄養にも興味を持っていたので栄養士の道へ。。。時には栄養学に触れながら、時にはおおざっぱな男の料理を、そして時には可愛い料理を♪皆さんのレシピからも色々お勉強させてもらいながら、自分らしいレシピをご紹介できたらと思います＾＾
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あさりの身は炊き込まずに後混ぜ☆