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☆辛ウマ!広島風つけ麺☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ●水

    200cc

  • ●砂糖

    大2

  • ●酢

    大3

  • ●醤油

    大2

  • ●和風だし(シマヤだしの素)

    小1

  • ●鶏がらスープの素

    小1

  • ●ごま油

    大1

  • ●コチュジャン

    小1/2

  • ●豆板醤

    小1/2

  • 具入りラ―油

    小1/2

  • すりごま

    小1/2

  • 白ごま

    小1/2~

  • キャベツ

    4枚

  • 人参

    1/4本

  • きゅうり

    1/2本

  • 焼豚(ハムでも)

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆辛ウマ!広島風つけ麺☆
  • 300円前後

酢や野菜がたっぷりなので辛過ぎず、あっさりして、意外にモリモリ食べられます!簡単で美味しいので、お昼におすすめです^^

作り方

  • 1

    【つゆ】
    鍋に●を全部入れ、火にかけて溶かす。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、キャベツと中華麺を茹でる。

  • 3

    キャベツを大きめにざく切りに、きゅうりと人参は千切りにする。

  • 4

    器に麺、キャベツ、きゅうり、人参、焼豚を盛り付ける。

  • 5

    つゆに具入りラ―油を加えて混ぜ、器に注ぐ。

    ※大きめな器の方が食べやすいです。

  • 6

    つゆに、すりごま、白ごまをかければ出来上がり☆彡

  • 7

    【具のアレンジ】
    ・ゆで卵
    ・もやし
    ・白髪ねぎ
    ・青ネギ
    ・かいわれ大根
    ・レモン
    ・ミニトマト
    ・海苔

きっかけ

お店で食べた広島風つけ麺が美味しかったので、自宅でも作ってみたくて。

おいしくなるコツ

具は何でもOKですが、茹でキャベツは辛みを抑えてくれるので定番です^^

胡麻はたっぷりが美味しいです♪
辛さの調整はラ―油でどうぞ。

レシピID: 1410008302

公開日:2015.01.09

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料理名
広島風つけ麺
料理用途
普段の料理

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