お豆腐と野菜のあんかけ丼。ヘルシーで胃に優しい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を３cmくらいの長さに切る。

   

2. 2 人参はいちょう切り。

   

3. 3 お鍋にだし汁を沸かし、人参を茹でる。

   

4. 4 人参に火が通ってきたら、酒・醤油・砂糖を入れて味付けをする。
   お豆腐を入れると薄くなるので、ちょっと濃いめくらいがいいです。

   

5. 5 お豆腐をスプーンですくって鍋に加える。
   今回は絹豆腐使いました。

   

6. 6 ほうれん草も入れて温める。

   

7. 7 一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

   

8. 8 優しく混ぜてから火を点け、トロミが付いたらあんのできあがり。

   

9. 9 ご飯にかけたら完成！