春が来た♪菜の花と新玉ねぎのミルクリゾット☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花をさっと茹でる。

   

2. 2 冷水にとって、しっかり絞る。

   

3. 3 １００g分を１cmくらいの幅に切る。
   トッピング用に少し残しておきます。

   

4. 4 フライパンにバターをとかして粗みじんにした新玉ねぎを軽く炒める。

   

5. 5 牛乳とコンソメを入れる。

   

6. 6 牛乳が温まったら、ご飯を入れてほぐし、ふつふつするまで火にかける。

   

7. 7 粉チーズを入れて、塩・コショウで味を整える。
   刻んだ菜の花を加えて混ぜ合わせる。

   

8. 8 お皿に移し、菜の花をトッピング、粗挽きのコショウを少々かけたらできあがり。